Sản phẩm bán chạy
Chảo gang Lodge Cast Iron chắc hẳn là một vật dụng không còn xa lạ với các đầu bếp chuyên nghiệp hay những bà nội trợ chính hiệu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết sử dụng, bảo quản, chăm sóc chảo gang đúng cách để giữ cho chiếc chảo được bền lâu và an toàn.
Hãy cùng Chef Studio tìm hiểu “cách sử dụng chảo gang Lodge hiệu quả, bền lâu” với bài viết dưới đây nhé!
Chảo gang Lodge từ Mỹ có thể được sử dụng cho hầu hết các món ăn, nhưng nên tránh thực phẩm có tính axit như giấm và cà chua vì chúng có thể khiến chiếc chảo của bạn bị bào mòn, hoen gỉ giảm tính chống dính tự nhiên của chảo gang đó nhé.
Nếu sử dụng chảo gang Lodge để nấu các thực phẩm này, bạn nên bày món ăn ra đĩa ngay sau khi nấu, và vệ sinh chảo sau khi chảo đã nguội, đây là cách tốt nhất để không gây ảnh hưởng đến chất lượng chảo Lodge.
Chảo gang Lodge không thích hợp làm dụng cụ đựng các món ăn có nhiều tính axit như cà chua, rượu..
Chảo gang Lodge Cast Iron bám mùi rất lâu do đó rất khó có thể tẩy sạch mùi thức ăn có mùi nặng trên chảo bằng nước thông thường. Vì vậy, nếu cần nấu nhiều món ăn trong thời gian ngắn, bạn nên nấu các món ăn không bám mùi trước, sau đó nấu các món ăn mùi nồng sau cùng sẽ hạn chế tình trạng ám mùi, làm giảm sự hấp dẫn của món ăn.
Trước khi nấu ăn, bạn hãy chú ý làm nóng đồ gang của mình trên lửa vừa để đảm abro chảo khô và nóng nhé.
Trước khi đổ thực phẩm vào chảo gang đã được đun nóng, bạn cần quét một ít chất béo (dầu, bơ, mỡ thịt xông khói,...) lên bề mặt nấu để tạo "lớp" chống chảo tự nhiên cho chảo gang, giúp nấu acsc món ăn dễ dàng và không dính. Đừng quên vặn nhỏ lửa lại trước khi cho thực phẩm vào chế biến nhé!
Tôi qua một lớp dầu mỏng trước khi nấu sẽ giúp khả năng chống dính của chảo gang Lodge hoạt động tốt nhất
Sau khi nấu ăn, bạn chỉ cần để chảo nguội một chút rồi dùng khăn giấy lau sạch dầu thừa. Tránh rửa chảo bằng xà phòng bởi xà phòng rửa chén sẽ làm mất lớp chống dính tự nhiên trên chảo. Trong trường hợp cần, bạn có thể pha loãng nước rửa chén với nước để vệ sinh chảo gang Lodge an toàn, hiệu quả.
Mẹo chuyên nghiệp: Nếu chảo có vết bẩn cứng đầu hãy dùng nước nóng để rửa chảo hoặc dùng muối hột cùng với một miếng khoai tây để chà vào vết bẩn đó.
Nhựa khoai tay kết hợp với muối hạt sẽ tạo thành hỗn hợp làm sạch chảo gang hiệu quả đến bất ngờ
Ngâm chảo gang khiến chảo bị ngấm nước vào những lỗ khí tự nhiên của chảo gang, khiến chiếc chảo gang dễ bị rỉ.
Đôi khi, quá trình nấu nướng sẽ để lại một số vết bám trên thực phẩm mà không thể loại bỏ bằng cách lau nhẹ. Trong trường hợp đó, hãy rửa chảo dưới nước và cọ nhẹ bằng bàn chải, lưu ý chỉ dùng nước ấm, không dùng xà phòng.
Nếu bạn phải làm sạch chảo gang Lodge chính hãng bằng nước, bạn sẽ phải làm khô chảo gang từ Mỹ này một cách hoàn toàn sau đó quét một lớp dầu mỏng cho chiếc chảo. Điều này có thể đơn giản như bạn thực hiện lau một chút dầu vào chảo và đặt nó trên lò hoặc bếp với mức nhiệt nhỏ nhất trong 10 phút. Để chảo gang chống dính nguội hẳn rồi cất nơi khô ráo, thoáng mát.
Xem thêm:
Nếu bạn nhận thấy chiếc chảo gang Lodge của bạn có khả năng chống dính kém hãy tôi dầu cho chảo gang Lodge chính hãng, thực hiện lau một chút dầu vào chảo và đặt nó trên lò hoặc bếp với mức nhiệt nhỏ nhất trong 10 - 20 phút.
Cho chảo trở lại lò nướng còn ấm và giữ ở đó cho đến khi nguội hoàn toàn. Chăm sóc và bảo dưỡng chảo gang định kỳ như thế này sẽ giữ cho chiếc chảo gang Lodge chống dính cao cấp của bạn ở trạng thái tốt nhất. Để chảo gang chống dính Lodge nguội hẳn rồi cất nơi khô ráo, thoáng mát.
Mẹo chăm sóc chảo gang Lodge tại nhà - Lodge Cast Iron
Chảo gang Lodge Cast Iron có độ bền cực kỳ cao, tuy nhiên có một số chiếc chảo gang trong khi nấu nướng bị người dùng sử dụng sai cách quá mức và không thể sửa chữa được cũng như không an toàn khi sử dụng nữa thì chúng ta nên “vứt bỏ chiếc chảo gang đi. Bạn nên quăng chảo gang nếu có vết rỗ sâu trên bề mặt nấu, hoặc có vết nứt hoặc vụn trên chảo.
Hi vọng với bài viết trên CHEF STUDIO giúp bạn có thêm thông tin, kiến thức cụ thể để sử dụng chảo gang Lodge Cast Iron hiệu quả, bền lâu.
Hãy liên hệ ngay Chef Studio để đặt hàng và được tư vấn chi tiết.
Chef Studio tự hào là đơn vị phân phối chính hãng sản phẩm Lodge Cast Iron tại Việt Nam.
CHEF STUDIO
Hotline: 084 888 18 00
Gửi đánh giá/ bình luận của bạn