Sản phẩm bán chạy
Cho đến giữa thế kỉ 20, nồi gang là dụng cụ phổ biến tại Việt Nam. Thậm chí ở Mỹ và các nước Châu Âu, dụng cụ nấu bằng gang gần như chiếm độc tôn trong căn bếp, trong đó nổi tiếng nhất là nồi gang Lodge. Tuy nặng và mộc mạc, nhưng sự chắc chắn và giữ nhiệt ổn định luôn luôn là một lựa chọn tuyệt vời để nấu bất cứ thứ gì.
Đến thập niên 1980, Teflon ra đời và các loại nồi chảo chống dính đã chiếm lĩnh thế giới dụng cụ bếp. Nhưng giờ đây nồi chảo gang dần quay trở lại bởi nhiều lợi ích lâu bền. Mời bạn cùng Chef Studio tìm hiểu những chiếc nồi gang từ truyền thống tới hiện đại của Lodge nhé!
Hơn một thế kỉ tồn tại và phát triển, Lodge đã trở thành thương hiệu gang gia đình hàng đầu tại Mỹ. Vậy tại sao bạn nên chọn cho mình một chiếc nồi gang thay vì chiếc nồi kim loại chống dính bình thường?
Lodge là thương hiệu gang gia đình hàng đầu tại Mỹ
An toàn: Ngay cả những chiếc nồi chảo không dính chất lượng cũng sẽ cần thay thế vài năm một lần, và lớp phủ polytetrafluoroetylen, hoặc Teflon, có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe khi nấu với nhiệt độ cao. Mặt khác, nồi gang Lodge sẽ có một lớp phủ không dính tự nhiên, bạn càng nấu, chiếc nồi càng chống dính tuyệt vời và bền bỉ suốt đời.
Phân phối nhiệt đều: Không dễ dàng tìm được một chiếc nồi phân phối nhiệt đều. Cơn ác mộng của một đầu bếp là một đáy nồi nơi một nửa thức ăn thì cháy và nửa còn lại sống nguyên! Nồi gang làm một công việc tuyệt vời là phân phối nhiệt đều mà bạn sẽ không bao giờ gặp phải vấn đề này.
Sử dụng như một chiếc lò nướng trên bất kì nguồn nhiệt nào: Một chiếc nồi Lodge có thể sử dụng như một chiếc lò nướng! Bạn có thể làm bánh hay thậm chí nướng khoai trong chiếc nồi này. Tuyệt vời hơn, nồi gang Lodge có thể đun trên lửa, gas hay điện. Điều này làm nó hoàn hảo cho những gia đình đam mê picnic, dã ngoại mà không muốn sắm quá nhiều đồ đạc.
Dễ dàng làm sạch: Nếu dọn dẹp một chiếc lò nướng là ác mộng thì làm sạch một chiếc nồi gang chỉ mất 15 giây. Xà phòng không cần thiết hoặc không được khuyến khích, bạn chỉ cần nhẹ nhàng chà nó với miếng bọt biển và chút muối.
Ngoài việc khá nặng thì nồi gang Lodge thực sự là một lựa chọn hoàn hảo cho căn bếp. Nếu bạn còn phân vân không biết nên lựa chọn phong cách hiện đại hay truyền thống, cùng Chef Studio xem qua đặc tính của hai loại nồi gang Lodge nhé!
Nồi gang thô hay còn có tên khác là lò nướng Hà Lan không tráng men mang lại cảm giác cổ điển, truyền thống nhưng không hề “quê mùa”. Màu đen nhám mạnh mẽ, hoang dã cùng sự vượt trội khi nấu với nhiệt độ cao khiến nồi gang thô Lodge ghi điểm trong mắt nhiều đầu bếp tại gia ưa chuộng các món nướng, hay các gia đình thích picnic, cắm trại. Tại sao? Bỏ qua các vấn đề về việc sứt mẻ qua một bên, bạn thấy có ai từng mang một chiếc nồi gang phủ gốm trị đến khu cắm trại hay nhét nó vào trong lò nướng chưa?
Nồi gang thô Lodge mang nét cổ điện, mộc mạc vào căn bếp của bạn
Để đáp ứng được nhu cầu không dừng ở hữu dụng mà còn phải đẹp, nồi gang phủ gốm Lodge được ra đời. Sinh ra trong thời bình, khi nồi chảo không còn là vũ khí, nồi gang tráng men đương nhiên sở hữu những điểm vượt trội so với nồi gang thô, từ hình dáng tới nội dung.
Đầu tiên phải kể tới ngoại hình mà nồi gốm Lodge sở hữu: thiết kế tao nhã, phong cách sang trọng, bề mặt láng mịn. Gang Lodge phủ gốm cực kỳ dễ dàng để làm sạch. Sau khi om, hầm hoặc rang, chiếc nồi Lodge xinh đẹp này dễ dàng lau sạch bằng một miếng bọt biển.
Nồi gang phủ gốm Lodge không bị rỉ. Nếu sử dụng nồi gang thô cho nhiều loại thực phẩm khác nhau, bạn sẽ phải chú ý tới thực phẩm có tính axit vì chúng làm hỏng sự chống dính của gang. Tất nhiên, đây không phải là vấn đề với gang tráng men.
Nồi gang phủ gốm Lodge sở hữu thiết kế trang nhã, sang trọng
Nồi gang phủ gốm Lodge EC1D43 1.5 lít - Lodge Cast Iron
Vậy tóm lại, nồi nào nấu món nào? Chef Studio có một số lời khuyên sau cho những chị em đang tìm hiểu nồi gang nhé:
Nồi gang thô: Bạn có thể sử dụng nồi gang thô Lodge các món như chiên, rang, xào, kho và thậm chí là nướng bánh mì theo phong cách nghệ nhân.
Nồi gang phủ gốm Lodge: Bạn có thể sử dụng cho các món súp, món hầm, nước dùng tự làm, thịt om,...đặc biệt là món lẩu tại nhà.
Tất cả nồi Lodge có sẵn tại Chef Studio đều là hàng chính hãng được kiểm định qua phòng Quản lý Chất lượng của công ty chính từ Mỹ. Lodge luôn chú trọng tới độ an toàn cho sức khỏe của người sử dụng, bảo vệ môi trường và mong muốn bạn có những trải nghiệm tuyệt vời trong căn bếp của chính mình.
CHEF STUDIO
Hotline: 084 888 18 00
Email: [email protected]
Gửi đánh giá/ bình luận của bạn