Có nên sử dụng Nồi Gang Phủ Gốm không?

Trong khi nồi gang truyền thống vẫn là dụng cụ quen thuộc đối với nhiều người, ngày càng có nhiều hơn các nhà làm bếp bắt đầu sử dụng dòng sản phẩm nồi gang phủ gốm. 

Được ưa thích bởi cả những đầu bếp chuyên nghiệp hay các nội trợ tại gia, bạn có bao giờ thắc mắc về những lợi ích mà sản phẩm này mang lại? Qua bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu và trả lời cho câu hỏi có nên sử dụng nồi gang phủ gốm cho căn bếp của bạn hay không.

NỒI GANG PHỦ GỐM LÀ GÌ?

Hiểu một cách đơn giản thì nồi gang phủ gốm là sản phẩm nồi gang đã được bao phủ bởi một lớp men bên ngoài lõi gang thô mộc mạc. Lớp men này có tác dụng giống như lớp tôi dầu khi bạn sử dụng nồi gang truyền thống, nhưng có độ bền cao hơn hẳn. 

Các sản phẩm tráng men thường sẽ được tráng bằng hai lớp, một lớp men lót và lớp men màu ở bên ngoài. Điều này giúp cho nồi gang tráng men không chỉ đem lại hiệu quả khi sử dụng, mà còn khoác lên một lớp áo đa dạng và đầy màu sắc cho các dòng sản phẩm từ gang, vốn thường có vẻ ngoài thô kệch cứng nhắc.

Nồi gang phủ gốm - Sự lựa chọn hoàn hảo cho món ăn hấp dẫn, an toàn

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA NỒI GANG PHỦ GỐM

Sau đây là một số ưu điểm mà dụng cụ nấu gang tráng men mang lại:

- Khả năng chống dính tự nhiên: Không cần định kỳ tôi dầu như nồi gang truyền thống, lớp tráng men mịn màng hoạt động như một lớp chống dính hoàn hảo giúp cho việc đun nấu dễ dàng hơn bao giờ hết.

- Hạn chế tối đa lượng sắt thoát ra: Một trong những đặc điểm của nồi gang đó là khi sử dụng sẽ tiết ra một lượng sắt thấm vào thức ăn một cách tự nhiên và thường được đánh giá là tốt cho sức khỏe đối với người có tình trạng thiếu sắt. Nhưng nếu bạn không thích điều này và muốn hướng tới sự an toàn tuyệt đối trong món ăn, nồi gang phủ gốm sẽ là sản phẩm dành cho bạn.

- Không phản ứng với axit: Nếu sử dụng nồi gang tráng men, bạn có thể thoải mái nấu ăn với các thực phẩm giàu tính axit như cà chua, giấm, chanh mà không sợ làm mòn lớp chống dính và biến đổi hương vị của món ăn.

- Không sợ rỉ sét: Các sản phẩm bằng gang được biết tới với độ bền bỉ vượt thời gian nhưng cũng nổi tiếng với đặc điểm dễ rỉ sét, đòi hỏi sự bảo quản cẩn thận. Đối với nồi gang phủ gốm điều này đã được đơn giản hóa đi rất nhiều, bạn có thể làm sạch và bảo quản dễ dàng giống như các loại nồi bình thường khác.

- Mang lại vẻ sang trọng, cao cấp cho căn bếp gia đình: Với các dòng nồi gang phủ gốm, bạn hoàn toàn có thể đặt chúng trực tiếp trên bàn ăn giúp tăng thêm vẻ sang trọng, đẹp mắt.

Xem thêm: 

• Hướng dẫn xử lý nồi gang phủ gốm bị cặn cháy
• Nồi gang Staub – Nồi nấu chậm tuyệt vời cho món kho, hầm

TOP 3 DÒNG NỒI GANG PHỦ GỐM ĐƯỢC ƯA CHUỘNG NHIỀU NHẤT

1.Nồi gang phủ gốm Lodge Cast Iron

Là thương hiệu biểu tượng về dụng cụ làm bếp của nước Mỹ, Lodge Cast Iron cũng là dòng sản phẩm được ưa thích hàng đầu bởi các nhà nội trợ Việt. Ra đời từ năm 1896, các sản phẩm của hãng nổi tiếng với độ bền bỉ đáng kinh ngạc khi có thể sử dụng tốt qua hàng chục năm.

Nồi gang phủ gốm Lodge chính hãng có ưu điểm nổi bật với thiết kế hiện đại, mẫu mã sang trọng, độ bền cực cao, và phù hợp sử dụng cho mọi nhu cầu nấu ăn của bạn. Đặc điểm thiết kế của nồi được biết đến nổi bật với nhiều màu sắc bên ngoài và lòng nồi được phủ lớp gốm sứ cao cấp trắng mịn. 

Nồi gang phủ gốm Lodge với thiết kế sang trọng, chất liệu cao cấp giữ lại hương vị hấp dẫn cho các món ăn

2.Nồi gang phủ gốm Staub

Sản phẩm nồi gang phủ gốm Staub hay còn gọi là nồi gang tráng men Staub được sản xuất hoàn toàn tại Pháp, bằng sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, mang lại cho bạn trải nghiệm tuyệt vời khi đun nấu. Nồi được thiết kế tiện dụng với bên trong được phủ lớp men màu đen giúp chống dính hoàn hảo, bên ngoài là lớp men thủy tinh chống trầy xước và giữ bền màu. Đây chính là một trong những sản phẩm nồi gang phủ gốm hàng đầu và được ưa thích trên thị trường hiện nay.

Những chiếc nồi gang Staub nổi bật với kiểu dáng,màu sắc cùng kích cỡ đa dạng, có thể đáp ứng gần như mọi nhu cầu nấu ăn trong không gian bếp gia đình. 

Các sản phẩm gang phủ gốm Staub đa dạng đáp ứng mọi không gian bếp

Nấu ăn cùng nồi gang Staub Oval

3.Nồi gang phủ gốm Le creuset

Nồi gang Le creuset là dòng sản phẩm tới từ nước Pháp, nơi sản sinh ra các bậc thầy đầu bếp và cũng là nơi nổi tiếng với các dụng cụ nhà bếp có chất lượng tuyệt hảo. Nồi gang phủ gốm cao cấp Le creuset được thiết kế bằng gang tráng men giữ nhiệt giúp thức ăn chín đều và luôn nóng hổi. Lòng nồi được tráng men kháng nhuộm và chống hao mòn, giúp vẻ ngoài của chiếc nồi luôn như trong lần đầu tiên sử dụng.

Sở hữu rất nhiều ưu điểm cùng vẻ một ngoài phong cách, nên mức giá của sản phẩm này cũng ở mức khá cao so với các loại nồi gang bình thường. 

Thiết kế lòng nồi gang Le creuset được tráng men kháng nhuộm và chống hao mòn

Hy vọng những thông tin qua bài viết trên đây đã giúp cho bạn nắm rõ những đặc điểm của sản phẩm đang rất được ưa chuộng hiện nay là nồi gang phủ gốm. Ngoài ra đó là một số dòng sản phẩm chính hãng tốt nhất trên thị trường để bạn có thể tham khảo và lựa chọn.

Nồi gang phủ gốm là một sản phẩm tuyệt vời dành cho căn bếp của mọi nhà, và hãy tới với Chef Studio để sắm cho gia đình mình dụng cụ nấu bếp không thể thiếu này. 

Hãy liên hệ ngay Chef Studio để đặt hàng và được tư vấn chi tiết. Chef Studio tự hào là đơn vị phân phối chính hãng các sản phẩm Staub, Lodge Cast Iron tại Việt Nam.

CHEF STUDIO

Hotline: 084 888 18 00