Sản phẩm bán chạy
Ngày Tết Hàn Thực xuất hiện khá lâu đời trong văn hóa Việt Nam hay một số quốc gia khác. Vậy Tết Hàn Thực là ngày gì? Tết Hàn Thực ăn món gì để nhận về nhiều may mắn trong năm? Những thắc mắc này sẽ được Chef Studio giải đáp chi tiết dưới đây để bạn hiểu rõ hơn về Tết Hàn Thực.
Tết Hàn Thực là dịp mà các gia đình Việt thường chuẩn bị bánh trôi và bánh chay để cúng lễ tổ tiên, lễ Phật, lễ thần hoàng để bày tỏ lòng thành. Thực tế Tết Hàn Thực diễn ra vào mùng 3/3 âm lịch hàng năm và năm 2024 sẽ rơi vào ngày 11/04/2024 dương lịch.
Trong tiếng Hàn, từ "Hàn" có nghĩa là "lạnh" và từ "thực" có nghĩa là "ăn". Tết Hàn thực mang ý nghĩa là tết ăn đồ lạnh.
Theo truyền thuyết, vào thời xa xưa, vua của nước Tấn là Tấn Văn Công phải đối mặt với cuộc loạn và buộc phải lưu vong giữa nước Tề và nước Sở. Hiền sĩ Giới Tử Thôi luôn đồng hành cùng vua, hỗ trợ và đề xuất chiến lược.
Một ngày trên đường lánh nạn, khi lương thực đã cạn kiệt, Giới Tử Thôi đã tự mình cắt một phần thịt đùi để chia sẻ với vua. Sau khi vua ăn xong, ông mới biết về sự hy sinh của Giới Tử Thôi và rất biết ơn lòng hiếu kỳ của ông.
Giới Tử Thôi đã phục vụ vua trong suốt mười chín năm, và sau một thời gian đầy khó khăn, ông đã trở thành người tài năng. Khi Tấn Văn Công giành lại ngôi vị vua của nước Tấn, ông đã tưởng nhớ và thưởng cho những người đã đóng góp cho sự thành công của vua, nhưng đã quên Giới Tử Thôi.
Giới Tử Thôi không oán trách vua vì ông tin rằng trách nhiệm của mình là phục vụ vua. Ông đã quay về quê hương và dẫn mẹ vào rừng Điền Sơn để sống một cuộc sống bình yên.
Vua Tấn Văn Công sau này nhận ra lỗi lầm của mình và sai người tìm kiếm Giới Tử Thôi. Tuy nhiên, ông không quay về nhận thưởng vì ông không quan tâm đến danh vọng và phú quý. Vua đã ra lệnh đốt rừng để ép ông phải xuất hiện, nhưng điều này lại dẫn đến cái chết của cả hai mẹ con ông trong rừng vào ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch.
Sự kiện này khiến vua hối hận và đau buồn, và ông đã cho xây dựng một miếu thờ để tưởng nhớ Giới Tử Thôi trên núi và đổi tên núi đó thành Giới Sơn. Ông cũng đã ban lệnh cấm đốt lửa trong ba ngày từ mồng 3 đến mồng 5 của tháng 3 âm lịch và chỉ cho phép ăn đồ nguội trong thời gian này.
Nguồn gốc Tết Hàn Thực bắt nguồn từ Trung Quốc và được du nhập vào Việt Nam. Tuy nhiên, ở Việt Nam Tết Hàn thực đã được hợp nhất với Tết bánh trôi, bánh chay, thể hiện đặc trưng của lối sống truyền thống của người Việt. Tết Hàn thực ở Việt Nam không được sử dụng để tưởng nhớ đến hiền sĩ Giới Tử Thôi, mà thay vào đó, người Việt dùng ngày này thể hiện tấm lòng tưởng nhớ công ơn ông bà tổ tiên và cội nguồn dân tộc.
Tục lệ này từ bao đời truyền lại nhằm thể hiện truyền thống văn hóa tốt đẹp của người dân Việt Nam. Món bánh trôi, bánh chay làm từ các nguyên liệu dân dã mang tính đặc trưng cho dân tộc Việt Nam. Ngoài ra, đây cũng là cơ hội để mọi người gửi gắm niềm tin tín ngưỡng với hy vọng có được một năm mùa màng bội thu, ấm no hạnh phúc.
Xem thêm các mẫu Thớt gỗ Teak cao cấp:
762,763,774,1096
Sau khi biết Tết Hàn Thực là ngày gì thì chắc hẳn bạn băn khoăn liệu tết Hàn Thực ở Việt Nam và tết Hàn Thực ở Trung Quốc có gì khác biệt?
Đối với người Trung Quốc vào ngày Tết Hàn Thực thường kiêng không đốt lửa trong 3 ngày và ăn đồ lạnh đã nấu sẵn. Tuy nhiên tại Việt Nam mọi người không kiêng lửa vào ngày này mà mọi việc nấu nướng vẫn diễn ra bình thường.
Người Trung Quốc thường tổ chức Tết Hàn Thực trong 3 ngày liền với nhiều hoạt động như viếng mộ tổ tiên, chọi gà, đánh đu, đua thuyền… Trong khi đó, phong tục ngày Tết Hàn Thực của người Việt chủ yếu là làm bánh trôi, bánh chay dâng cúng gia tiên.
Ngoài việc Tết Hàn Thực là ngày gì thì Tết Hàn Thực ăn gì để may mắn cũng là điều chúng ta cần tìm hiểu. Theo phong tục người Việt thì vào ngày Tết Hàn Thực này chúng ta nên thưởng thức một số món ăn như sau:
Bánh trôi bánh chay 2 loại bánh được người dân Việt chọn lựa dâng lên tổ tiên đã mất vào ngày Tết Hàn Thực. Bánh được làm từ bột gạo nếp thơm, bánh trôi nặn tròn có nhân bên trong là đường phèn hoặc đậu xanh. Còn bánh chay nặn tròn dẹt, không nhân, khi ăn rưới thêm nước đường gừng hấp dẫn.
Sự tích bánh trôi bánh chay của người Việt bắt nguồn từ câu chuyện bọc trăm trứng của Âu Cơ. Trong đó, bánh trôi tượng trưng 50 trứng nở thành con theo mẹ lên rừng còn bánh chay đại diện cho 50 con theo cha xuống biển.
Ý nghĩa bánh trôi bánh chay thể hiện khát vọng về điều tốt đẹp, tròn đầy trong cuộc sống của người dân Việt. Thông qua 2 món ăn này chính là cách bày tỏ sự tưởng nhớ, biết ơn người đã khuất và là lời cầu may mắn đến với gia đình.
Xem sản phẩm Nồi gang tráng men nấu bánh trôi bánh chay:
53,888,1139,1140
Xem thêm: Cách làm bánh trôi bánh chay Tết Hàn Thực ngon mềm dẻo
Bánh Xuân Thái là bánh cuốn có nhân thịt, rau tươi cũng được đông đảo người dân chọn lựa thưởng thức vào Ngày Tết Hàn Thực. Đây là một trong những tục lệ có từ lâu đời với việc mọi người ăn và đem bánh cuốn tặng nhau Tết Hàn Thực. Việc ăn và tặng nhau bánh cuốn theo quan niệm người xưa để lại đó là cách để thu hút may mắn.
Bài viết đã giải đáp câu hỏi Tết Hàn Thực là ngày gì và Tết Hàn Thực ăn gì một cách chi tiết nhất. Đây là ngày lễ có từ lâu đời mang nét đẹp văn hóa của người dân Việt, nhằm bày tỏ lòng biết ơn tổ tiên và cầu mong may mắn cho gia đình. Nếu bạn muốn tự tay chuẩn bị món bánh chay bánh trôi, bánh cuốn ngon, hãy liên hệ Chef Studio để được tư vấn thêm về các dụng cụ nhà bếp như thớt gỗ Teak, nồi gang tráng men chất lượng.
