Chef Studio - Đồ bếp nhập khẩu chính hãng

chefstudio.vn

Vì sao món nướng bằng chảo gang Lodge lại ngon hơn?

Ngày đăng: 2020-10-21
Vì sao món nướng bằng chảo gang Lodge lại ngon hơn?

Chảo gang nướng là một dụng cụ làm bếp quen thuộc trong gian bếp của các gia đình, nhà hàng. Việc bạn chọn đúng một chiếc chảo gang tốt sẽ góp phần giúp các món ăn của bạn vừa bắt mắt lại có hương vị thơm ngon hơn.

Trong số các loại chảo gang trên thị trường thì chảo gang Lodge là một thương hiệu đang rất được yêu thích, đặc biệt là khi nấu các món nướng, áp chảo.. Nguyên nhân là vì sao? Bạn hãy cùng Chef Studio tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Tại sao chảo gang Lodge lại giúp chế biến món nướng ngon hơn?

1.Khả năng giữ nhiệt đều và ổn định

Gang là hợp kim của sắt và carbon. Vì vậy, chảo gang là loại chảo cực kỳ bền và có thể tồn tại vĩnh cửu với thời gian. Chảo Lodge là một thương hiệu chảo gang Mỹ được làm từ những chất liệu cao cấp rất cứng chắc. Không giống với các loại chảo nhôm hay inox, chảo gang nóng chậm hơn nhưng nhiệt lượng được phân phối đều trên bề mặt của nó cũng như thời gian giữ nhiệt rất lâu.

Lấy ví dụ khi bạn sử dụng chảo gang Lodge nướng bánh pizza thì bạn sẽ có một chiếc bánh với lớp vỏ giòn, cháy xém vừa đủ mà không hề làm bánh quá chín hay quá cứng. Ngoài việc làm bánh thì chảo gang Lodge cùng được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác giúp chúng chín từ từ, thơm ngon. 

Ngay cả khi bạn đã tắt bếp và đặt chảo Lodge lên bàn thì thức ăn trong chảo vẫn đang được làm chín thêm dần dần do gang giữ nhiệt rất lâu.

món nướng hấp dẫn với gang Lodge

Màu sắc cùng hương vị hấp dẫn của món ăn khi nấu bằng chảo gang Lodge hàng đầu từ Mỹ

Chính nhờ khả năng tỏa nhiệt đều toàn bộ bề mặt, do vậy món nướng hay áp chảo khi nấu bằng dụng cụ gang Lodge sẽ có lớp vỏ giòn với màu nâu hấp dẫn và bên trong vẫn đảm bảo độ chín mềm mọng.

2.Có thể sử dụng trên nhiều loại bếp và nấu được nhiều món

Chảo gang Lodge Cast Iron có thể sử dụng trên hầu hết các loại bếp từ bếp gas, bếp từ, dùng trong lò nướng, nướng trên vỉ...cũng vẫn đảm bảo độ bền của sản phẩm và chất lượng của món ăn.

Chảo Lodge có thể nói là một sự đầu tư thông minh khi chỉ với chi phí bỏ ra một lần,bạn có thể sở hữu một dụng cụ nấu thức ăn đa năng giúp bạn dùng để làm bánh pizza, bánh mì, xào rau, chiên trứng, nướng gà, làm bò beefsteak, nướng đậu, kho cá… cùng rất nhiều món ngon khác.

Bạn có biết, khi sử dụng gang Lodge làm dụng cụ đựng thực phẩm bỏ vào lò sẽ tạo nên hương vị và màu sắc đầy "chuyên nghiệp" cho món nướng, không hề kém sự hấp dẫn như ngoài hàng.

nướng bánh pizza bằng chảo gang Lodge

Cần gì ăn hàng khi bạn có thể tự làm các món bánh, món nướng hấp dẫn bằng chảo gang Lodge nhỉ?

Xem thêm:

3.Sở hữu khả năng chống dính tự nhiên

Chảo gang Lodge sở hữu khả năng chống dính vượt trội nhờ nhà sản xuất đã tôi dầu đậu nành tự nhiên lên bề mặt chảo (loại dầu an toàn cho sức khỏe người dùng đã được phòng Quản lý và Chất lượng Hoa Kỳ kiểm tra kỹ lưỡng). Chính vì vậy, ở loại chảo gang này, người ta không cần phải tráng thêm các lớp chống dính như các loại chảo inox thường. Đồng thời, khả năng chống dính của chảo Lodge cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm dầu ăn đáng kể. Bạn chỉ cần dùng một lượng dầu đủ làm bóng mặt chảo là đã có thể nấu các món như: chiên trứng, xào rau, chiên cá... 

nấu ăn bằng chảo gang Lodge

Bạn có thể áp chảo cá hồi để test độ chống dính hoàn hảo của gang Lodge

Làm Steak đơn giản với chảo gang Lodge chưa đến 10 phút

Nếu quan sát kỹ thì bề mặt của chảo gang Lodge chính hãng không hề bằng phẳng, trơn tru như những loại thông thường mà có những lỗ li ti rất nhỏ. Công dụng của những chiếc lỗ này đó là tận dụng chất béo biến đổi từ thực phẩm của bạn để tạo ra một bề mặt chống dính tự nhiên. Đặc biệt, lớp chống dính này hoàn toàn có thể tái tạo tự nhiên bằng cách thường xuyên đun nấu chảo gang. Khi bạn đun càng nhiều thì lòng chảo càng dày dạn, lớp chống chính càng bền bỉ.

Một số nhược điểm của chảo gang 

Chảo gang Lodge Cast Iron nói riêng và các loại chảo gang khác nói chung có một số nhược điểm dù không đáng kể nhưng bạn cũng nên lưu tâm:

- Chảo gang không thể làm sạch bằng máy rửa bát. Bạn cần vệ sinh chảo gang bằng nước ấm và nước rửa bát. Sau khi chảo khô thì bạn cần tôi dầu để giữ lớp chống dính tốt hơn cho chảo.

- Chảo gang Lodge khá nặng nên những người lớn tuổi hoặc có vấn đề về khớp cổ tay sẽ không thích hợp lắm với loại chảo này.

chảo gang Lodge nấu ăn

Cần chú ý đến trọng lượng khi mua chảo vì chảo gang khá nặng, hãy chọn size phù hợp nhé

- Loại chảo gang Mỹ này vì làm từ chất liệu gang nguyên khối và carbon nên có thể bị nứt nếu có va đập mạnh. Bạn cần tuyệt đối cẩn thận khi sử dụng chiếc chảo này nhé.

- Gang là chất liệu dễ bị oxy hóa và sinh gỉ sét. Vì vậy, bạn tuyệt đối không được để nước đọng lại trên chảo sau khi làm sạch, hãy lau khô và bảo quản nơi khô ráo. 

Chế biến các món nướng bằng chảo gang Lodge chắc chắn sẽ mang đến bạn những món ăn chín đều, thơm ngon và có lớp vỏ như ý. Hãy nhanh tay liên hệ ngay đến Chef Studio để đặt mua một chiếc chảo gang Lodge chính hãng với chính sách ưu đãi miễn phí ship toàn quốc hấp dẫn nhé!

Hãy liên hệ ngay Chef Studio để đặt hàng và được tư vấn chi tiết.

Chef Studio tự hào là đơn vị phân phối chính hãng các sản phẩm Lodge Cast Iron tại Việt Nam.

Chefstudio Việt Nam

CHEF STUDIO 

Hotline: 084 888 18 00

0 Bình luận

Sản phẩm liên quan

Đang tải dữ liệu...