Cách bảo quản để dao bền lâu?

- Không để dao ngâm trong nước, dính nhựa hay chất bẩn lâu ngày.

- Không nên cho dao vào máy rửa bát bởi sẽ khiến cán dao long hoặc gây ra các va chạm, ma sát khiến dao cùn, mẻ… thêm vào đó hóa chất của nước tẩy rửa có thể làm cho dao bị biến màu.

- Nên để dao riêng hoặc đựng trong hộp chuyên dụng hoặc thanh treo chứ không để chung với nhiều dụng cụ bếp khác nhau.

- Chọn loại thớt phù hợp với dao, bởi đây là yếu tố quan trọng để hỗ trợ người dùng tối đa trong việc cắt, thái, sơ chế thực phẩm và tốt cho cả dao. Những mặt cứng như đá, kim loại có thể làm hỏng và cùn dao, nên lựa chọn thớt gỗ, nhựa để mang lại hiệu quả tốt nhất.