Sản phẩm bán chạy
Gà hầm nấm đông cô không chỉ là một trong những món ăn cực kỳ bổ dưỡng và thích hợp với điều kiện thời tiết lạnh giá mùa đông mà còn giúp tăng sức đề kháng cho cả gia đình. Xin mời bạn đọc cùng tìm hiểu các cách nấu món gà hầm này qua nội dung dưới đây của Chef Studio nhé.
Món gà nấu nấm đông cô táo đỏ có giá trị dinh dưỡng cao, cực kỳ tốt cho sức khỏe của nhiều người. Tuy nhiên, việc bạn chế biến sai cách sẽ làm giảm đi hàm lượng dinh dưỡng nhất định. Dưới đây là cách nấu gà hầm hạt sen nấm đông cô chi tiết và đơn giản.
1 con gà ta
100g hạt sen (Bỏ tim sen)
40g táo đỏ khô
50g nấm đông cô
1 củ cà rốt
Hành lá
1 quả chanh
Nước mắm, muối
Bước 1: Đầu tiên, bạn sẽ làm sạch gà, rửa lại nhiều lần với nước và để ráo.
Bước 2: Ướp gà với hạt nêm, mì chính (đường), tiêu, nước mắm trong 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Tiếp theo, bạn ngâm hạt sen, táo đỏ khô, nấm đông cô trong khoảng 10 phút. Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt từng khúc vừa ăn.
Bước 4: Sau đó, bạn cho gà, táo đỏ, hạt sen, một chút bột canh và đổ nước vào nồi để đun sôi.
Bước 5: Đến khi nước sôi, bạn cho cà rốt, nấm đông cô vào nồi, hạ nhỏ lửa và hầm trong khoảng 1 tiếng để gà chín mềm. Trong quá trình hầm gà, bạn cần thường xuyên dùng thìa vớt bọt trên bề mặt để nước được trong hơn. Sau khi hoàn thành, bạn đã có món gà hầm hạt sen táo đỏ đầy dinh dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức.
Một gợi ý nhỏ để món gà hầm chế biến nhanh chóng, chín đều, tiết kiệm thời gian và chi phí điện đó là dùng Nồi gang tráng men của Chef Studio. Bởi nồi gang phủ gốm là loại nồi có khả năng giữ nhiệt tốt, truyền nhiệt hiệu quả giúp cho món ăn nhanh chín nhừ hơn các loại nồi thông thường khác.
53,54,884,887
>> Xem thêm: Lợi ích tuyệt vời của nồi gang tráng men (phủ gốm)
Gà nấu nấm đông cô nước dừa cũng là một cách chế biến mới nếu bạn yêu thích vị ngọt của nước dừa. Dưới đây là các nguyên liệu cần có và cách thực hiện để bạn áp dụng ngay tại nhà.
Gà ta: 1 con
Nấm đông cô khô: 60g
Nấm hương tươi: 200g
Táo khô: 100g
Hạt sen: 100g
Cà rốt: 1 củ
Ngô: 1 bắp (Cắt khúc vừa ăn)
Dừa tươi: 2 trái
Tiêu xanh, ngò thơm
Bước 1: Gà làm rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với các gia vị (hạt nêm, đường (mì chính), tiêu, nước mắm) trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Nấm đông cô khô và táo đỏ luộc khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Nấm hương rửa sạch, cắt chân. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Bạn xào thơm hành củ và gà đến khi thịt săn lại thì cho nước dừa tươi và nước lọc ngập gà, đun sôi.
Bước 4: Nước sôi thì bạn cho nấm đông cô khô, hạt sen, bắp, táo khô, cà rốt vào hầm chín trong 1 tiếng. Gà chín thì bạn cho nấm hương tươi vào nấu chín và nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp đó cho ngò thơm vào và tắt bếp.
Bạn cũng có thể chế biến món gà hầm nấm đông cô hạt sen để thưởng thức vào những ngày giá lạnh. Món ăn giàu dưỡng chất này sẽ giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ thể lực cho bạn và gia đình. Món gà hầm mềm thơm, đậm đà quyện với sự ngọt bùi của hạt sen sẽ khiến cả gia đình bạn khó có thể chối từ.
Gà ta: 1/2 con
Hạt sen tươi: 100gr (Bỏ tim)
Nấm đông cô: 100gr
Cà rốt: 1 củ
Hành khô: 2 củ
Tỏi: 3 tép
Hành lá: 1 cụm
Muối trắng, muối bột canh, đường, tiêu, nước mắm, ớt bột
Bước 1: Gà rửa sạch với muối trắng, chặt thành miếng vừa ăn và tẩm ướp chút gia vị trong 1 tiếng. Sau đó, bạn sơ chế các nguyên liệu khác như nấm đông cô, cà rốt… thành miếng vừa phải.
Bước 2: Xào gà với tỏi và hành khô đã thái mỏng cho săn lại.
Bước 3: Tiếp theo, bạn cho gà, hạt sen, nấm hương, cà rốt, nước vào nồi đun sôi rồi hầm gà nhỏ lửa trong 45 phút.
Bước 4: Sau khi gà chín mềm, bạn nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá đã cất nhỏ vào và tắt bếp.
53,888,1139,1140
Món chân gà hầm nấm đông cô tóc tiên có cách chế biến không quá phức tạp như sau:
Chân gà sơ chế, rửa sạch (Loại bỏ móng hoặc bạn có thể rút xương chân gà)
50 gr nấm đông cô
1 nhúm tóc tiên khô
Dầu ăn, dầu hào, nước tương, gừng, đường
Bước 1: Cho chân gà ướp gia vị vừa ăn rồi hầm với nước cho đến khi sôi.
Bước 2: Nấm đông cô rửa sạch, bỏ chân. Tóc tiên khô rửa sạch với nước lạnh cho hết bụi bẩn.
Bước 3: Khi bạn thấy nước sôi thì thả nấm đông cô và tóc tiên vào đun thêm 20 phút đến khi chân gà mềm rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn đã có thể thưởng thức món chân gà hầm nấm đông cô ngon miệng này rồi!
Trên đây là các cách chế biến món gà hầm nấm đông cô hạt sen khác nhau để bạn có thể thực hiện tại nhà. Hãy liên hệ Chef Studio để được tư vấn cụ thể hơn về các mẫu nồi gang tráng men chất lượng tốt để nấu món ăn này nhé.
