Dao và Kéo

Dao và kéo nhà bếp là một trong những vật dụng hỗ trợ việc sơ chế thực phẩm, chế biến món ăn cực hữu ích. Khi bạn sở hữu bộ sản phẩm dao kéo chất lượng tốt sẽ giúp ích nhiều cho việc nấu nướng, tăng thêm cảm hứng nấu nhiều món ngon để gia đình thưởng thức.

Đặc điểm của dao và kéo nhà bếp 

Chúng ta đã biết dao, kéo nhà bếp là trợ thủ đắc lực cho chị em trong công việc nội trợ, nấu nướng. Hai vật dụng này có những đặc điểm như sau:  

Dao

Dao là vật dụng dùng để cắt thái, băm chặt thực phẩm hay gọt vỏ các loại trái cây hàng ngày. Dao có nhiều chủng loại, kích thước, mẫu mã và thương hiệu khác nhau đáp ứng nhu cầu, sở thích người dùng.

Các loại dao phổ biến hiện nay bao gồm: 

  1. Dao thái đa năng Santoku: Sản phẩm có trọng lượng nhẹ, mỏng, dáng uốn cong mềm mại xuống dưới, cạnh dao dáng phẳng. Dao đáp ứng nhu cầu cắt thái với đa dạng các loại thực phẩm.  

dao-thai-da-nang-santoku

  1. Dao đầu bếp (Dao Chef): Loại dao này được sử dụng để cắt - thái nguyên liệu như rau củ cho đến các loại thịt. Phần lưỡi dao thường dài từ 15 – 35cm và độ nặng vừa phải không gây mỏi tay.

dao-dau-bep-dao-chef

  1. Dao Nakiri: Thương hiệu dao Nhật Bản có thiết kế nhỏ gọn, sang trọng với lưỡi dao dài và nhọn. Dao chuyên dùng để thái rau củ hay gọt hoa quả.

dao-nakiri

  1. Dao phi lê: Dao có thiết kế dài, mỏng dùng để lóc thớ thịt ra khỏi phần xương hay loại bỏ phần da cá.  

  2. Dao chặt: Dao có lưỡi to bản, dày và nặng dùng để chặt những tảng thịt lớn, pha thịt gia cầm, băm nhỏ thực phẩm.

dao-chat

    1. Dao Sashimi: Dao chuyên cắt thái nguyên liệu làm sashimi với cấu trúc lưỡi dao dài và sắc bén.

    2. Dao rọc xương: Dao thường dùng để lọc xương cá, thịt với thiết kế phần lưỡi dao cong lên, cực kỳ sắc bén.

    3. Dao gọt: Mẫu dao gọt thường được sử dụng để gọt vỏ các loại hoa quả hay cắt tỉa tạo hình trái cây đơn giản.

dao-got

Kéo

Kéo là vật dụng giúp người nội trợ sẽ chuẩn bị thực phẩm một cách dễ dàng, nhanh và an toàn hơn. Chiếc kéo có thể dùng để cắt vỏ tôm, cắt cuống, rễ rau củ hay cắt mở túi thực phẩm nhanh chóng.

Các dòng dao và kéo Chef Studio đang cung cấp

Chef Studio là một trong những địa chỉ cung cấp nhiều mẫu dao và kéo chất lượng đến từ nhiều thương hiệu. Cụ thể, một số sản phẩm mà khách hàng yêu thích và chọn mua nhiều hiện nay tại Chef như:

Dao Damascus

Dao Damascus Chef Studio sản xuất theo công nghệ hiện đại Nhật Bản với độ cứng lưỡi dao hoàn hảo ở mức 60 ± 2 HRC. Ngoài ra, cán gỗ pakka full-tang của dao vô cùng chắc chắn và vừa tay, thuận tiện cầm nắm. 

Mẫu dao này còn có ưu điểm là trọng lượng nhẹ, linh hoạt nên bạn dễ dàng thực hiện thao thao tác cắt thái thực phẩm. Thiết kế dao đẹp mắt, hiện đại và thu hút với đường vân gấp nếp tạo sóng trên mặt lưỡi.  

Hơn nữa, dao có độ sắc bén vượt trội bởi được chế tác từ loại thép Damascus truyền thống. Đây là một trong những sản phẩm dao nhà bếp đáng để bạn sở hữu và sử dụng. 

dao-damascus

Dao Nhật KAI

Dao Nhật KAI được nhiều chị em chọn lựa sử dụng bởi độ bền bỉ cũng như tính thẩm mỹ cao. Lưỡi dao được làm bằng chất liệu thép không gỉ độc quyền cao cấp vô cùng sắc bén và bền bỉ theo thời gian. Đặc biệt sẽ không xuất hiện tình trạng gỉ sét lưỡi dao gây hại cho sức khỏe người dùng hay tính thẩm mỹ sản phẩm.

Hơn nữa, dao có thiết kế với độ vác hoàn hảo cho từng sản phẩm tạo sự thuận tiện cho người dùng khi thao tác. Tay cầm thoải mái và chắc chắn, trọng lượng dao nhẹ nên bạn có thể dễ dàng thao tác trong nhiều giờ mà không gây cảm giác mỏi tay khó chịu.

dao-nhat-kai

Kéo nhà bếp đa năng KAI

Sản phẩm kéo nhà bếp đa năng KAI tại Chef Studio có thiết kế kiểu dáng truyền thống vô cùng bắt mắt. Lưỡi kéo được làm từ chất liệu thép không gỉ cao cấp với độ bền cao và sắc bén lâu dài theo thời gian. Thiết kế kéo đơn giản, tinh tế phù hợp với mọi không gian nhà bếp. Song song đó là trọng lượng nhẹ nên việc cầm nắm và sử dụng rất dễ dàng.

Tiêu chí chọn mua dao và kéo chất lượng

Để chọn mua được sản phẩm dao và kéo nhà bếp chất lượng thì khách hàng cần lưu ý các tiêu chí sau: 

      1. Tiêu chí đầu tiên là mua dao, kéo của thương hiệu uy tín, chuyên nghiệp để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Trong đó, Chef Studio chính là một lựa chọn hoàn hảo mà khách hàng có thể tin tưởng khi mua dụng cụ nhà bếp. 

      2. Chọn loại dao, kéo phù hợp với nhu cầu sử dụng để phát huy hiệu quả tốt nhất của sản phẩm. Tránh chọn mua dao cắt lát để băm chặt xương gây nhanh hư hỏng và không đạt hiệu suất mong muốn. 

      3. Hãy chọn dao, kéo có tay cầm thoải mái, vừa vặn với kích cỡ tay người sử dụng để đảm bảo an toàn và sự tiện lợi. 

      4. Ngoài ra, bạn nên chọn chất liệu dao, kéo cần mua tốt để đảm bảo độ bền sản phẩm cũng như hiệu quả sử dụng.

      5. Tiêu chí tiếp theo là mua những chiếc dao sắc bén, khả năng cắt nhanh, dễ dàng để tiết kiệm công sức khi chế biến.

tieu-chi-chon-mua-dao-va-keo-chat-luong

Cách vệ sinh và bảo quản dao và kéo

Vệ sinh dao, kéo đúng cách

Thực hiện vệ sinh dao kéo nhà bếp theo các bước sau:

Bước 1: Đầu tiên bạn lấy một một miếng bọt biển đã thấm nước cho thêm ít nước rửa chén rồi bóp nhẹ để hòa tan dung dịch và tạo bọt.

Bước 2: Sau đó, bạn chà miếng bọt biển ở trên lên bề mặt lưỡi dao, dao một cách nhẹ nhàng giúp loại bỏ vết bẩn. Lưu ý bạn nên thực hiện cẩn thận để tránh nguy hiểm do lưỡi dao kéo vô cùng sắc bén.

Bước 3: Bạn rửa dao kéo lại bằng nước sạch rồi lau thật khô nhằm loại bỏ tính trạng dính nước gây gỉ sét.

Lưu ý, bạn nên vệ sinh dao, kéo ngay sau khi sử dụng để đảm bảo loại bỏ vi khuẩn và tránh gỉ sét. Bạn cũng có thể dùng nước vo gạo để làm sạch dao kéo hay các chất tẩy rửa nhẹ khi dao kéo có vết ố vàng.  

Nếu dao kéo để lâu ngày hoặc có vết bẩn khó làm sạch thì bạn nên ngâm dao kéo trong nước khoảng 2 phút rồi thực hiện các bước hướng dẫn trên. Cuối cùng, đừng quên lau khô dao hoàn toàn và bảo quản nơi khô ráo.

cach-ve-sinh-va-bao-quan-dao-va-keo

Bảo quản dao, kéo đúng cách

Việc bảo quản dao kéo kỹ càng sẽ phòng tránh nguy cơ bị gỉ sét và giúp tăng tuổi thọ của sản phẩm. Các lưu ý khi bảo quản dao kéo nhà bếp như: 

Không nên ngâm dao kéo cán gỗ trong nước nóng gây hư hỏng hay gỉ sét.

Sau khi lau rửa dao, kéo xong thì bạn nên thoa lên lưỡi dao, kéo ít dầu ăn hoặc ngâm vào nước vo gạo ít phút để lưỡi dao kéo luôn sáng bóng.

Mài dao kéo đúng kỹ thuật giúp kéo dài được tuổi thọ sản phẩm lâu hơn.

Không để dao kéo tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ cao khiến sản phẩm bị biến dạng và chất lượng giảm sút.

Không rửa dao bằng máy rửa chén gây va đập khiến lưỡi dao bị mẻ, lỏng cán cầm của dao hoặc kéo.

Sử dụng bộ dao và kéo nhà bếp chất lượng, phù hợp sẽ giúp việc nấu nướng của bạn dễ dàng hơn. Nếu bạn cần tư vấn thêm về các mẫu dao, kéo chất lượng cao, hãy liên hệ Chef Studio ngay hôm nay bạn nhé!

Sắp xếp theo:

Dao gọt Damascus Basic - Chef Studio 13cm

705.000đ/Chiếc
525.000đ/Chiếc

Dao Nakiri Damascus Basic - Chef Studio 17.3cm

1.170.000đ/Chiếc
870.000đ/Chiếc

Dao Santoku Damascus Basic - Chef Studio 17.2 cm

1.173.000đ/Chiếc
875.000đ/Chiếc

Dao đầu bếp Damascus - Chef Studio 19.7 cm

1.175.000đ/chiếc
879.000đ/chiếc

Seki Magoroku Moegi - Dao Santoku - 16.5cm

889.000đ/Chiếc
844.550đ/Chiếc

KAI - Seki Magoroku Wakatake - Dao Santoku 16.5cm

599.000đ/Chiếc
545.000đ/Chiếc

KAI - Seki Magoroku Shoso - Dao Santoku 16.5cm

1.219.000đ/Chiếc
1.158.050đ/Chiếc

KAI - Seki Magoroku Shoso - Dao Chef 21.5cm

1.489.000đ/Chiếc
1.414.550đ/Chiếc

KAI - Seki Magoroku Shoso - Dao bản to 16.5cm

1.619.000đ/Chiếc
1.538.050đ/Chiếc
Hiển thị 1 - 12 trong tổng số 86 bản ghi

Đã thêm vào giỏ hàng!

Xem giỏ hàng