Chef Studio - Đồ bếp nhập khẩu chính hãng

chefstudio.vn

Ba dòng chảo gang rãnh tạo vân đẹp như nhà hàng

Ngày đăng: 2019-12-11
Ba dòng chảo gang rãnh tạo vân đẹp như nhà hàng

Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao các nhà hàng lớn đều luôn cho ra những món ăn vừa ngon miệng vừa lại “ngon mắt” chưa? 

Những câu trả lời mà Chefstudio đa phần thường nhận được đó chính là do tay nghề của người đầu bếp. Điều này đúng nhưng chỉ đúng một nửa, một nửa sự thật đó là nhờ vào những dụng cụ mà người đầu bếp sử dụng khi chế biến món ăn.

Những miếng steak, miếng cá có những vân màu rất đẹp luôn làm hài lòng những thực khách khó tính đều nhờ vào những kỹ thuật chế biến và dụng cụ chuyên dụng cho món ăn. Hôm nay, Chefstudio sẽ đưa ra bộ 3 sản phẩm chảo gang có rãnh nhằm giới thiệu và giúp bạn trở nên chuyên nghiệp hơn khi chế biến món ăn cho gia đình mình, đó chính là bộ 3 chảo gang có rãnh của hãng Lodge Cast Iron.

 

1.Những thông tin cơ bản về thương hiệu Lodge Cast Iron

 

Nếu bạn là một tín đồ của gian bếp Âu, bạn sẽ không còn quá xa lạ về thương hiệu Lodge khi hầu như 87% gia đình ở châu Âu, Mỹ đều có ít nhất một sản phẩm đến từ thương hiệu Lodge. Chỉ nói đến đây, bạn cũng phần nào hiểu được những giá trị mà Lodge đã mang đến cho cả “bầu trời Âu” rồi.

Lodge - Thương hiệu hàng đầu tại Mỹ

87% các hộ gia đình Mỹ đều sở hữu nồi, chảo gang Lodge Cast Iron trong căn bếp gia đình.

Bước chân vào thị trường đồ dùng bếp tại Mỹ năm 1896, thương hiệu Lodge đã trải qua nhiều thăng trầm trong con đường vươn ra thế giới với tư cách là Biểu tượng của Mỹ về đồ dùng bếp chất lượng cao. Dù khởi nghiệp chỉ ở trong một ngôi làng chuyên rèn nhỏ ở một thị trấn xa xôi hẻo lánh, tuy nhiên với sự quyết tâm và luôn luôn thay đổi, học hỏi, dần dần Lodge được nhiều người biết đến hơn, nhiều người tin dùng và trở thành tín đồ của họ khiến họ trở nên nổi tiếng và mở rộng sản xuất ra lớn hơn.

Xưởng sản xuất nồi, chảo gang Lodge

Bộ phận sản xuất thực hiện quy trình đóng gói sản phẩm Lodge Cast Iron.

Có thể bạn không tin nhưng thực tế là ở các hộ ven nơi khởi nghiệp đầu tiên của Lodge, nhiều người vẫn còn dùng những sản phẩm đầu tiên, tuy thô sơ mà chắc chắn và bền do chính ông bà của họ để lại. Họ còn bảo họ sẽ còn sử dụng cho đến khi nào Lodge ngừng sản xuất thì họ sẽ đem nó đến bảo tàng để trưng bày. Đó là những lời nói khiến chúng tôi và cả thế giới, những ai đã từng sử dụng sản phẩm của Lodge tin tưởng vào thương hiệu “trường tồn với thời gian - Lodge Cast Iron”.

 

2.Vì sao chảo gang có rãnh là “vũ khí bí mật” của các đầu bếp tại các nhà hàng?

 

Thứ nhất, chảo gang có rãnh là một dụng cụ ít được biết đến do có tính chuyên dụng cao, chỉ sử dụng đối với một số món ăn đặc trưng và tiêu biểu như các món steak, các món nướng với những phần thịt to. Ngoài ra để sử dụng được chảo gang có rãnh, bạn cần phải biết một số các kiến thức về nghề bếp và cần trải qua quá trình học hỏi, thực hành nhiều lần để có những kinh nghiệm và kiến thức về dụng cụ đặc biệt này. 

 

Thứ hai, một khi bạn đã hiểu và biết cách sử dụng chảo gang có rãnh thì bạn có thể biến những món ăn ngon trở nên đặc biệt và đặc sắc hơn trong mắt của mọi người. Ví dụ dễ thấy và dễ biết nhất đó chính là Beefsteak - món ăn truyền thống đặc trưng của người châu Âu - Mỹ. Khi bạn chế biến phần thịt bò trên chiếc chảo bình thường, chắc chắn miếng bò sẽ có màu sắc đều với nhau, không có những đường vân đặc trưng vốn có của Beefsteak nhà hàng và đôi khi có thể sẽ bị “ngậm dầu” khiến món ăn bị giảm chất lượng. Nhưng đối với chảo gang có rãnh, việc chế biến trở nên dễ dàng hơn, những phần mỡ thừa sẽ nằm gọn dưới những khe rãnh của chảo, phần steak có những vân màu cực kỳ bắt mắt và đặc biệt sẽ giúp người ăn trải nghiệm hết những yêu cầu của một miếng steak hoàn chỉnh.

 Chảo gang Lodge rãnh vuông 26.7 cm L8SGP3 - Áp chảo sườn cừu cực ngon

3.Những loại chảo gang có rãnh Chefstudio khuyên bạn sử dụng:

 

Chảo gang nướng Lodge có rãnh (tròn): Đường kính miệng của chảo 26cm là dòng nhỏ gọn nhất trong các size chảo gang rãnh. Công dụng chuyên dùng để nướng, áp chảo, lỏ lò… Chảo rãnh tạo đường viền bắt mắt cho món ăn tuy nhiên mề mặt hình tròn làm giảm đi không gian chế biến đáng kể so với chảo gang hình vuông.

chảo gang nướng Lodge rãnh tròn

Chảo gang có rãnh chuyên dụng cho các món steak, áp chảo.

Chảo gang nướng Lodge có rãnh (vuông): Với hai kích thước là 26.67 cm và 30.5 cm, chức năng của chảo có hình vuông cũng giống như các loại khác, tuy nhiên chuyên dụng cho những thức ăn có khung vuông và dễ dàng khi chế biến chúng.

Chảo gang nướng Lodge rãnh vuông 26.67 cm

Chảo gang Lodge rãnh vuông 26.67 cm phù hợp chế biến các món bít tết, áp chảo bánh mỳ..
Chảo gang nướng Lodge rãnh vuông 30.5 cm

 

Chảo gang nướng Lodge rãnh vuông 30.5 cm 

Khay nướng đa năng Lodge Đây chính là chiếc chảo được những người yêu thích dã ngoại, tiệc ngoài trời lựa chọn trong chuyến đi bởi chảo có thể đựng được nhiều thực phẩm nướng, dễ sử dụng và rất đa năng.

Khay gang nướng Lodge đa năng

Khay gang nướng Lodge đa năng sử dụng tốt cả hai mặt khay.

Để chọn mua những sản phẩm chính hãng, không sợ hàng giả, vui lòng truy cập website của Chef Studio và đặt hàng trực tiếp. Bạn sẽ được tư vấn miễn phí, cung cấp thông tin chính xác và giao hàng tận nơi trên toàn quốc! Hãy sắm ngay cho gia đình mình một chiếc chảo gang Lodge nhé!

 

Chefstudio Việt Nam

CHEF STUDIO 

Hotline: 084 888 18 00

Email: contact@chefstudio.vn

 

0 Bình luận

Sản phẩm liên quan

Đang tải dữ liệu...