Bài viết mới nhất
Dụng cụ làm bếp chất lượng, tiện dụng luôn là ưu tiên hàng đầu trong quá trình mua sắm thường ngày của chị em nội trợ. Trong số đó, không thể không nhắc đến chảo thép Carbon Lodge Cast Iron – một trong những trợ thủ đắc lực của chị em phụ nữ mỗi khi vào bếp.
Vậy, chảo thép carbon Lodge có điểm gì đặc biệt đến thế? Cùng Chef Studio tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Trọng lượng chảo thép carbon Lodge chỉ bằng khoảng ½ so với chiếc chảo gang - đây là trọng lượng lý tưởng với các chị em Phụ nữ. Với chiếc chảo thép Carbon, chị em có thể vô tư thực hiện các động tác lắc hay giật tay để thức ăn di chuyển “chạy đều” xung quanh chảo như người đầu bếp thực thụ.
Nhờ chảo thép carbon nhẹ mà việc di chuyển chảo từ vị trí bếp đến bàn ăn hay bất kỳ đâu cũng dễ dàng không kém, không lo vì quá sức mà đánh đổ hay làm nứt chảo do rơi bởi chảo thép Carbon có độ dẻo dai khá tốt..
Chảo thép carbon Lodge được chia thành 2 loại chính: chảo một tay cầm và chảo hai tay cầm.
Chảo thép Carbon Lodge một tay cầm là kiểu dáng chảo thông thường với thiết kế tay cầm dài kết nối với miệng chảo bởi đinh tán nhằm hạn chế sự truyền tải nhiệt trong khi nấu. Thiết kế tay cầm dài giúp bạn dễ dàng thao tác di chuyển chảo khi nấu một cách an toàn, tiện dụng.
Thiết kế tay cầm dài được gắn đinh tán chắc chắn của chảo thép carbon Lodge một tay cầm
Chảo thép carbon Lodge hai tay cầm có phần đặc biệt hơn khi tay cầm được cố định hai bên, nối lên từ phần giữa thân chảo. Hai tay cầm khá chắc chắn, tuy nhiên, khả năng cách nhiệt cũng có phần hạn chế. Để đảm bảo an toàn, người dùng vẫn nên trang bị găng tay bếp bảo hộ trong quá trình di chuyển hay nhấc chảo ra khỏi bếp.
Thiết kế chảo thép carbon Lodge hai tay cầm nhỏ gọn thuận tiện chế các món xào, nướng..
Nếu phần thiết kế tạo ấn tượng tốt với người tiêu dùng thì chức năng sử dụng lại là yếu tố quyết định hoàn toàn thuyết phục họ, đặc biệt với hội chị em nội trợ.
Đầu tiên phải kể đến khả năng khuếch tán nhiệt hoàn toàn, góp phần giữ lại nguyên vẹn hương vị thuần tùy và chất dinh dưỡng bên trong mỗi món ăn.
Bên cạnh đó, vốn nổi danh là người anh em của chảo gang Lodge, chảo thép carbon được trang bị lớp chống dính tự nhiên, không hề có chút sơn chống dính, vừa đảm bảo độ bền sản phẩm lại vừa an toàn sức khỏe người dùng.
Khả năng chống dính tự nhiên an toàn với sức khỏe của chảo thép carbon Lodge
Chảo thép carbon còn có thể thích ứng trên mọi loại bếp, bao gồm bếp từ, bếp gas, bếp điện và ngay cả trên sức nóng trực tiếp từ bếp củi. Nhưng đừng lo, chảo tỏa nhiệt khá nhanh, sẽ không gây nguy hiểm cho chị em đâu nhé!
Chảo thép carbon Lodge sử dụng được với mọi loại bếp
Sử dụng chảo thép carbon Lodge, bạn thoả sức chế biến nhiều dạng món ăn khác nhau cho gia đình, từ chiên, xào, rán đến cả cơm rang hay món quay nướng cũng đều đảm bảo độ chín đều, thơm ngon.
Về món chiên, theo khảo sát từ người tiêu dùng, nhất là các đầu bếp hàng đầu thế giới, món trứng chiên ốp la ngon nhất là khi được làm với chảo thép carbon. Bên cạnh đó, các món chiên cháy cạnh như thịt ba chỉ hay tôm được chế biến bởi chảo Lodge cũng thơm ngon, đều màu không kém.
Chảo còn thích hợp dùng để rang cơm, xào rau hay rán áp chảo với các món ăn điển hình như: bò áp chảo, ức gà áp chảo hay cá hồi áp chảo. Nhờ đó, thức ăn không chỉ cháy giòn, lên màu đẹp mà còn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng bên trong.
Cá hồi áp chảo không lo cháy vỏ với chảo thép carbon Lodge
Làm steak với chảo thép carbon Lodge cực đơn giản
Đặc biệt, một số người thích dùng chảo để nướng khoai tây, đặt trong lò nướng bánh hay các quay nướng thịt heo mà không lo cháy nổ hay hư hỏng đến chảo.
Xem thêm:
Để duy trì độ bền của chảo thép carbon Lodge, người dùng cần biết cách sử dụng cũng như bảo quản hợp lý. Dưới đây là một số gợi ý tham khảo:
- Trong lần đầu tiên sử dụng, bạn nên tiến hành bước tôi dầu với muối, khoai tây hoặc dầu ăn trước khi chính thức đặt lên bếp. Ngay cả khi đã sử dụng nhiều lần thì quá trình tôi dầu cũng cần được thực hiện 1-2 lần/tháng để lớp chống dính tự nhiên luôn bền chặt.
- Hạn chế để các thức ăn có tính axit cao như chanh, cà chua,... vào trong chảo thép carbon bởi hàm lượng sắt trong chảo cao, sẽ phản ứng oxi hóa với axit và khiến cho chảo dễ bị han gỉ.
- Sau mỗi lần sử dụng, bạn nên rửa sạch chảo với nước ấm và sấy khô chảo trên bếp trước khi treo lên giá hoặc cất vào tủ bếp.
- Đối với những vết bẩn cứng đầu, bạn không nên chà mạnh hay rửa nhiều lần với nước rửa bát độ tẩy cao mà nên sử dụng khoai tây và muối để chà xát lên bề mặt rồi rửa lại bằng nước ấm là được.
Các sản phẩm chảo thép carbon, chảo gang hay nồi gang mang thương hiệu Lodge Cast Iron chính hãng được bày bán phổ biến tại Chef Studio với chất lượng uy tín cùng giá cả hợp lý.
Hãy liên hệ ngay Chef Studio để đặt hàng và được tư vấn chi tiết.
Chef Studio tự hào là đơn vị phân phối chính hãng sản phẩm Lodge Cast Iron tại Việt Nam.
CHEF STUDIO
Hotline: 084 888 18 00
Gửi đánh giá/ bình luận của bạn