Sản phẩm bán chạy
Chắc hẳn bạn đã nhiều lần thưởng thức món gà ủ muối hoa tiêu thảo mộc giòn dai hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm gà ủ muối thơm ngon tại nhà. Món gà ủ muối hoa tiêu chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cùng hương vị thảo mộc đặc trưng vô cùng cuốn hút. Bạn đọc có thể tham khảo nội dung sau của Chef Studio để có thêm kinh nghiệm chế biến món ăn hấp dẫn này nhé.
Để trổ tài thực hiện cách làm gà ủ muối thảo mộc hoa tiêu tại nhà đảm bảo thơm ngon, an toàn sức khỏe thì bạn nên chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Ngoài ra, cần thực hiện đúng các bước mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây để món ăn chuẩn vị nhất.
1,1-1,2 kg gà
3 cây sả
1 mẩu quế
5 bông hoa hồi
1 muỗng hoa tiêu
5 lá chanh
1 muỗng bột nghệ
1 củ nghệ tươi
2 muỗng đường
2 muỗng muối
1 củ gừng nhỏ
Dầu ăn
Bước 1: Gà nguyên con bạn vặt lông, làm lòng rồi xát muối rửa sạch và để ráo nước. Tiếp đến, bạn cho 3 lít nước sạch vào một chiếc nồi to. Sả đập dập cắt khúc, gừng gọt vỏ giã nát, lá chanh rửa sạch vò rối rồi cho chung vào âu nước.
Bạn cho thêm quế, hoa tiêu và hoa hồi và nêm gia vị gà ủ muối hoa tiêu ở trên vào chung, trừ nghệ tươi. Sau đó, bạn cho gà vào nồi để gà thấm đều nước gia vị và bạn cất hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh 1 đêm.
Bước 2: Ngày hôm sau, bạn vớt gà ra để riêng rồi đổ phần nước ướp gà còn thừa vào nồi đun sôi.
Bước 3: Bạn lấy nghệ tươi cạo vỏ giã nhỏ và chiên với dầu ăn để tạo màu sắc đẹp mắt và mùi thơm. Sau đó, bạn lọc bã nghệ rây lấy phần dầu nghệ cho vào nồi nước ướp gà đang đun.
Bước 4: Sau đó, bạn cho gà vào nồi nước đang sôi và để nhỏ lửa hầm trong 20 phút rồi tắt bếp.
Bước 5: Bạn để ủ gà trong nồi thêm 20 phút nữa thì vớt gà ra để nguội và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 12 tiếng. Cuối cùng, bạn lấy con gà ra ngoài chặt miếng và thưởng thức cùng gia đình.
Ngoài ra, bạn cũng có thể cho gà ủ muối vào túi rồi hút chân không, sau đó để ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.
Lưu ý để món gà ủ muối hoa tiêu nhanh chín mềm, bạn hãy dùng Nồi gang tráng sứ của Chef Studio. Nồi có khả năng giữ nhiệt lâu, truyền nhiệt tốt sẽ giảm thời gian chế biến cho bạn khá nhiều.
53,888,1139,1140
Gà ủ muối bao nhiêu calo và ăn gà ủ muối có mập không là câu hỏi nhiều bạn đọc quan tâm. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 100g gà ủ muối chứa 114 calo, 20g protein, 5.4g chất béo. Nếu sử dụng gà ủ muối phù hợp bạn sẽ không lo bị tăng cân nhé!
Cách ăn gà ủ muối như thế nào? Gà ủ muối ăn nóng hay lạnh? Bạn có thể rã đông gà ủ muối để ăn nóng hoặc để vậy ăn luôn đều được. Tùy theo sở thích mỗi người để lựa chọn cách ăn gà ủ muối hoa tiêu thảo mộc. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn da gà giòn thì nên ăn lạnh luôn cũng rất ngon.
Gà ủ muối có tốt không? Câu trả lời là có. Gà ủ muối chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nếu bạn chọn lựa địa chỉ bán gà uy tín, hoặc tự thực hiện cách làm gà ủ muối để đảm bảo an toàn vệ sinh.
762,763,774,1096
Tham khảo: TOP 10+ thớt gỗ cao cấp, chính hãng chặt gà tốt nhất
Bảo quản gà ủ muối trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 đến 5 ngày. Hoặc bạn cũng có thể để ngăn mát tủ lạnh tối đa 4 ngày khi gà còn nguyên túi hút chân không. Trường hợp bạn đã bóc túi chân không rồi chỉ nên thưởng thức món ăn trong 2 ngày.
Bạn có thể ăn trực tiếp gà ủ muối chấm với nước sốt đặc trưng riêng, ăn với cơm nóng hoặc làm gỏi gà ủ muối để thưởng thức.
Mẹ bầu ăn gà ủ muối được không? Bà bầu hoàn toàn có thể ăn gà ủ muối hoa tiêu bởi món ăn này chứa nhiều dinh dưỡng sẽ cung cấp năng lượng dồi dào, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Bà đẻ có ăn được gà ủ muối không? Riêng đối với trường hợp sau sinh ăn gà ủ muối có thể gây ngứa vết mổ, do đó chỉ nên sử dụng sau khi sinh 2-3 tháng. Đặc biệt, bà bầu nên chọn loại gà ủ muối có xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm để sử dụng.
Gà ủ muối ăn với món gì? Bạn có thể ăn kèm gà ủ muối với rau sống và nước chấm tỏi ớt chua cay để món ăn tròn vị và đậm đà hơn. Ngoài ra, bạn còn có thể ăn gà ủ muối hoa tiêu kèm với cơm nóng, xôi cũng rất ngon hoặc đơn giản là ăn gà ủ muối chấm muối tiêu chanh như một món ăn vặt.
Cách làm gà ủ muối hoa tiêu thảo mộc nêu trên khá đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Để có được món gà ủ muối ngon, mềm thịt và tiết kiệm thời gian nấu, bạn hãy chọn mua nồi gang tráng sứ tại Chef Studio bạn nhé!
