Sản phẩm bán chạy
Giò me Nghệ An là một món ăn truyền thống nổi tiếng với hương vị đậm đà, hấp dẫn, được chế biến từ thịt bê tươi ngon và các gia vị đặc trưng. Không chỉ là món ngon trong bữa cơm gia đình, giò me còn thường được lựa chọn làm quà biếu, thể hiện sự tinh tế và tình cảm của người tặng. Học cách làm giò me (giò bê) tại nhà không chỉ giúp bạn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn mang đến trải nghiệm thú vị khi tự tay chế biến một món ăn đặc sản nổi tiếng.
Giò me Nghệ An là món đặc sản được làm từ thịt bê và các gia vị đặc trưng, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà. Cùng Chef Studio tìm hiểu cách làm giò me nhé!
Bước 1: Sơ chế thịt bê
Bước 2: Ướp thịt
Bước 3: Gói giò me
Bước 4: Hấp giò me
Khi cắt ra, giò me có màu đỏ hấp dẫn, lớp da giòn bao bọc phần thịt mềm ngọt bên trong. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức trong bữa cơm gia đình hoặc làm quà biếu cũng rất ý nghĩa. Cùng bắt tay vào thực hiện cách làm giò me này ngay thôi!
Tham khảo sản phẩm Thớt gỗ:
762,763,774,1096
Khi thực hiện cách làm giò me và bảo quản, cần chú ý một số điểm để đảm bảo chất lượng và hương vị.
Để thực hiện cách làm giò bê ngon và thành công, bạn nên chọn thịt bê thăn còn nguyên khối, nhiều nạc, có màu đỏ tươi (không phải đỏ sẫm), loại bỏ hoàn toàn phần mỡ. Khi ấn nhẹ vào thịt, cảm nhận được độ đàn hồi tốt, không bị lạnh tay. Miếng thịt đạt chuẩn để sẽ có mùi đặc trưng, không hôi và không xuất hiện các nốt sần.
Về bảo quản, giò bê nên được để trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 0 - 4°C để sử dụng trong vòng 1 tuần. Nếu cần bảo quản lâu hơn, nên đặt giò vào ngăn đá để giữ nguyên hương vị. Khi sử dụng, lấy giò ra ngoài để ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút trước khi ăn, tuyệt đối không rã đông bằng lò vi sóng vì có thể làm mất đi hương vị đặc trưng.
Đối với giò me đã cắt, thời gian sử dụng tối đa chỉ 7 ngày. Nếu để quá lâu, giò có thể biến chất, gây ảnh hưởng đến sức khỏe khi ăn.
Khi thái giò, bạn nên cắt thành lát vừa phải, không quá dày hoặc quá mỏng để đảm bảo món ăn giữ được vị ngon đặc trưng. Tuân thủ những lưu ý này sẽ giúp bạn thưởng thức giò bê an toàn và ngon miệng hơn.
Với cách làm giò me Nghệ An tại nhà, bạn không chỉ có được món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn giữ gìn và lan tỏa giá trị của ẩm thực truyền thống. Chỉ cần một chút khéo léo và kiên nhẫn, bạn sẽ tạo ra những cây giò me chuẩn vị, sẵn sàng chinh phục mọi thực khách. Hãy thử bắt tay vào làm và thưởng thức thành quả của mình ngay hôm nay!
