Sản phẩm bán chạy
Xôi gấc là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết và các buổi tiệc gia đình. Màu đỏ tươi của xôi gấc không chỉ mang đến vẻ đẹp hấp dẫn mà còn là biểu tượng của sự may mắn, thịnh vượng. Tuy nhiên, xôi gấc nấu như thế nào ngon, màu sắc đẹp thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Chef Studio khám phá 3 cách nấu xôi gấc ngon vừa đơn giản lại hấp dẫn ngay tại nhà nhé!
Xôi gấc là món xôi truyền thống với màu đỏ tươi bắt mắt, được làm từ gấc tươi kết hợp với gạo nếp dẻo thơm. Vậy bạn đã biết cách nấu xôi gấc ngon, dẻo và thơm béo chuẩn miền Bắc chưa? Cùng xem nhé!
Bước 1: Ngâm gạo nếp
Bước 2: Cách làm gấc để nấu xôi
Cắt đôi quả gấc, dùng thìa nạo phần ruột và một chút cùi vàng vào tô. Tiếp theo, bạn thêm 1 thìa canh rượu trắng, sau đó dùng tay đeo găng bóp nhuyễn để tách phần thịt gấc ra khỏi hạt.
Bước 3: Trộn gấc với gạo nếp
Thêm phần gấc đã nghiền nhuyễn vào gạo nếp, sau đó nhẹ nhàng trộn đều tay. Ở cách nấu xôi gấc ngon này, bạn lưu ý không bóp quá mạnh để giữ cho hạt nếp nguyên vẹn, không bị nát.
Bước 4: Đồ xôi lần 1
Bước 5: Đồ xôi lần 2
Cách nấu xôi gấc ngon bằng xửng hấp này có hương vị ngọt nhẹ, béo ngậy, với từng hạt nếp dẻo mềm, thấm đều màu đỏ tươi từ gấc. Món xôi không chỉ đẹp mắt mà còn rất thơm, mang lại cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.
Tham khảo sản phẩm Thớt gỗ:
762,763,774,1096
Xôi gấc hoa cau không chỉ có màu đỏ tươi đẹp mắt từ gấc, mà còn được kết hợp với những hạt đậu xanh thơm ngọt, tạo nên sự cân bằng giữa vị béo của xôi và vị bùi bùi của đậu xanh. Cùng xem cách nấu xôi gấc ngon này nhé!
Bước 1: Sơ chế gạo nếp và đậu xanh
Bước 2: Cách làm gấc nấu xôi
Tách lấy phần thịt đỏ bao quanh hạt gấc, sau đó bạn thêm một ít rượu trắng cùng một nhúm muối vào và bóp đều cho nhuyễn. Thịt gấc khi được bóp cùng với rượu trắng sẽ có màu đỏ tươi hơn và khi hấp không bị tái màu.
Bước 3: Hấp đậu xanh
Cho đậu xanh đã sơ chế vào xửng hấp cùng 1 thìa cà phê muối. Tiếp theo, bạn dùng đũa xăm nhẹ vài lỗ trên bề mặt để hơi nước thoát ra dễ dàng, giúp đậu chín đều hơn. Hấp đậu xanh trong khoảng 30 - 35 phút cho chín mềm.
Bước 4: Trộn gạo nếp
Sau khi đã hấp chín đậu xanh, bạn tiến hành trộn gạo nếp, dầu ăn, đậu xanh đã xay nhuyễn và gấc vào một tô lớn. Khi trộn, đảo nhẹ nhàng và đều tay để gạo nếp và đậu xanh không bị nát nhé.
Bước 5: Cách nấu xôi gấc ngon
Cách nấu xôi gấc ngon hoa cau thường được dùng trong các dịp lễ Tết, là biểu tượng của sự may mắn, thịnh vượng. Những hạt đậu xanh được nấu chín mềm, hòa quyện cùng xôi gấc, khiến món ăn không chỉ hấp dẫn về màu sắc mà còn về hương vị, mang đến một trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức.
Tham khảo Khay gỗ cao cấp, giá tốt:
1015,1020,1053,1057
Ngoài 2 cách nấu xôi gấc ngon thơm béo trên, bạn còn có thể tham khảo thêm cách nấu xôi gấc màu đẹp 3 lớp với đậu xanh nhé.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lưu ý: Để chọn được gấc chín đỏ ngon, bạn hãy lựa quả có vỏ mỏng và gai thưa nhé.
Bước 2: Cách nấu xôi gấc ngon
Bước 3: Nấu đỗ xanh
Bước 4: Đóng khuôn
Xôi gấc đậu xanh 3 tầng là món ăn truyền thống ngon miệng với 2 lớp xôi gấc đỏ tươi, mềm dẻo, kết hợp với nhân đậu xanh thơm bùi ở giữa. Cách nấu xôi gấc ngon này không chỉ đẹp mắt mà còn mang đến hương vị hòa quyện giữa ngọt bùi của đậu xanh và vị béo của gấc.
Với ba cách nấu xôi gấc ngon và đơn giản mà Chef Studio đã gợi ý, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị một món xôi gấc ngon, đẹp mắt cho gia đình và bạn bè. Dù là cho dịp lễ Tết hay chỉ đơn giản là một bữa ăn sáng, xôi gấc luôn là lựa chọn tuyệt vời. Chúc bạn thành công nhé!
